La producción de porotos negros en Tucumán está emergiendo como una respuesta oportuna a un fenómeno global: el viraje hacia dietas basadas en plantas. Esta tendencia, impulsada por razones de salud, sostenibilidad ambiental y bienestar animal, ha puesto a las legumbres en el centro de la escena alimentaria internacional. En ese contexto, el poroto negro se destaca por su alto contenido proteico, su bajo impacto ambiental y su versatilidad culinaria. (más…)

Argentina, tierra de vastas producciones agroindustriales, ha consolidado su nombre en el mundo como uno de los principales productores y exportadores de limones. (más…)