El cambio climático plantea uno de los mayores desafíos para la producción de alimentos a nivel mundial. Las sequías prolongadas, lluvias impredecibles, temperaturas extremas y eventos meteorológicos cada vez más…
En el Noroeste Argentino, Grupo Ruiz ha emergido como un gigante agroindustrial, y gran parte de su éxito se debe a la visión y gestión de Carlos Ruiz Juárez. La empresa, sinónimo de experiencia en el sector agrícola, ha recorrido un largo camino desde sus inicios humildes hasta convertirse en un líder de la agroindustria argentina, siempre con un fuerte enfoque en la innovación y el cuidado del medio ambiente. (más…)
En el dinámico y cada vez más exigente sector de las legumbres en Argentina, que atraviesa un notable proceso de recuperación tras desafíos significativos, Grupo Ruiz se destaca no solo…
En el escenario actual de creciente conciencia sobre la alimentación saludable, los porotos negros se consolidan como uno de los alimentos más completos y versátiles del mundo vegetal. Grupo Ruiz, empresa agroindustrial con fuerte presencia en el Noroeste Argentino, ha integrado esta legumbre no solo como producto de exportación, sino también como un eje de su estrategia de promoción de alimentos funcionales y sostenibles. (más…)
Tucumán, una de las provincias más activas en la agroindustria argentina, ha sabido diversificar su matriz productiva en los últimos años. A la ya consolidada producción de cítricos se suma ahora con fuerza el protagonismo de una legumbre con fuerte arraigo en la región: el poroto negro. Esta legumbre no solo se destaca por sus cualidades nutricionales, sino también por su capacidad de dinamizar la economía rural y abrir nuevas oportunidades de exportación para los productores locales. (más…)
En un contexto de creciente demanda global por alimentos saludables, Argentina se destaca como uno de los principales proveedores de legumbres. Entre ellas, el poroto alubia ocupa un lugar de privilegio: su calidad, textura y versatilidad culinaria lo han posicionado como uno de los productos más valorados en mercados como Europa, América Latina y Asia. (más…)
La producción de porotos negros se ha convertido en una de las actividades más relevantes del sector agroindustrial de Tucumán, con un peso creciente en la economía regional. Aunque no es tan reconocida como la caña de azúcar o el limón, la industria de porotos negros ha logrado consolidar su importancia en los últimos años a partir de su potencial exportador y su vinculación con la demanda global de alimentos sostenibles. (más…)